寫心得最好選擇一個主題,比如某個知識點、某個技能、某個課程等,圍繞這個主題進行總結和反思。要怎么寫服務行業的心得怎么寫呢?下面給大家分享一些服務行業的心得怎么寫,供大家參考。
時間即將過去,在公司領導、同事們的支持和幫忙下,我堅持不斷地學習理論知識、總結工作經驗,加強自身修養,努力提高綜合素質,嚴格遵守各項規章制度,完成了自我崗位的各項職責,現將這一年來的工作總結如下:
一、工作態度
我熱愛自我的本職工作,能夠正確認真的對待每一項工作,工作投入,有較高的敬業精神和高度的主人翁職責感,遵守勞動紀律,有效利用工作時間,保證工作能按時完成。
二、業務本事
多干多學:我初來公司工作,這個工作對于我來說是個新的挑戰,但為了盡快上手,我不怕麻煩,向領導請教、向同事學習、自我摸索實踐,在很短的時間內便熟悉了所做的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作本事,在具體的工作中構成了一個清晰的工作思路,能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。經常同其他業務員溝通、交流,分析市場情景、存在問題及應對方案,以求共同提高。
三、為了提高我們的服務水平,我個人認為更應當供給人性化服務
預定人員在講話和接電話時應客氣、禮貌、謙虛、簡潔、利索、大方、善解人意、體貼對方,養成使用“您好”、“請稍后”、“請放心”、“祝旅途愉快”等“謙詞”的習慣,給人親密無間,春風拂面之感。每個電話,每個確認,每個報價,每個說明都要充滿真誠和熱情,以體現我們服務的態度,表達我們的信心,顯示我們的實力?;貜袜]件、回傳傳真,字面要干凈利落、清楚漂亮,簡明扼要、準確鮮明,規范格式。以贏得對方的好感,以換取對方的信任與合作。
我們明白,公司的利益高于一切,增強員工的主人翁職責感,人人為增收節支,開源節流做貢獻。明白一個簡單的道理,公司與員工是同呼吸共命運的,公司的發展離不開大家的支持,大家的利益是經過公司的成長來體現的。在旅游旺季,大家的努力也得到了回報,也堅定了我們更加努力工作,取得更好成績的決心。
回顧這這一年來的工作,我十分圓滿地完成了本職工作,這是公司的培養,領導的關心、教育,同事的支持與幫忙,包容了我的缺點和錯誤,教會了我做人做事,才有了自我的今日。今后,我將倍加珍惜,努力學習,勤奮工作,忠實履行好老老實實做人,實實在在做事的宗旨,在領導和同事們給予的舞臺上,為公司的發展盡一份職責。在以后的工作中,我將更加努力地工作,“百尺竿頭更進一步”。
過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待??腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。
五、應變能力
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
六、營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售。
這幾天我們領導對我們酒店服務員進行了培訓,讓我學到了很多的東西,一個酒店最重要的就是服務,所以在今后的工作中我一定會提高我的服務意識,讓我們酒店快速的發展起來。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。
要做到以上的服務,平時必須要注意修養,不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的.服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。
1、服務員的儀態
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊,并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發現及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養,生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
這次的培訓真是感悟良多,領導培訓的每一字每一句都深深的映在我的腦海里,今后我一定不會辜負領導們對我的希望,好好的提高自己的素質,提高自己的服務質量,讓酒店越來越好,越來越紅火。
從參加4月13日孫經理的第一次培訓到10月12日李美娜的培訓,中間已經有20個人培訓過了,雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加,但上傳的培訓資料都看過了,中間許多的內容都讓我受益匪淺,每次的培訓內容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓,我總結了以下幾點心得:
1、熱愛總結的工作:要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心,只有熱愛自己的工作,才能更好的吧工作做好,才會把最平凡的工作做得不同凡響,企業最需要熱愛工作的人。
2、有“禮”走遍天下:作為酒店服務行業,員工的禮儀修養起到至關重要的作用,無論是說話還是行為動作都有他一定的規范度,只有把這些做好了,才是一名稱責的酒店員工。
3、溝通:在一個團隊中,如果沒有默契的交流和溝通,就不能達成共識,在一個集體中,每個人都有自己的思想,但遇事必須顧全大局,只有這樣子一個團隊才會壯大。
4、團隊:說到團隊最先想到在太原的日子,太原的時候盡管住了5個月,但他們從未把我們當成“自家人”,我們也在那個時候學會了團結,沒有一個人受到委屈。
5、要注意細節:在做事時,人往往會忽略細節,但一個細節的忽略往往可以鑄成人生大錯,如果做事時,總是一副事不關己的樣子,那你這輩子也就不用想有多大成就了,這就是所謂的“態度決定一切,細節決定成敗”。
6、每天進步一點點:很多成功者就是積累一點點小而呈大器的,相反有的人總是想的大做的少,不愿意積少成多,中途放棄,最終一事無成,這也說明了堅持的重要性。
7、責任:其實就是對自己負責,現在我們客房部孫經理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法,總是問我們是怎樣想的,這也讓我們了解到我們對自己的崗位,對客房部,對賓館是有責任的。
8、要學會做人:從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩,要樂于助人,長大參加工作了,聽到最多的就是要有敬業精神,要有職業道德,熱愛自己的崗位,也只有真誠做人,認真做事,你才會取得成功。
9、服務:在我們就都行業中,最離不開優質的服務,微笑服務是服務行業的標志,微笑雖不是服務業的特權,但它卻是職業人士工作時的常態。
10、節約:在我們每天工作中都會說到節約,也會回收利用,在工作,生活中也是只呀我們能認識到節約的重要性,那節約就不是一句口號。
11、要有自信心:自信是我培訓的主題,其實說自信最想告訴自己做什么都要有信心,我是個缺乏自信的人,認真工作,要有責任感這都需要自信,正因為自己沒信心,總懷疑自己不行,所以才會想到自信這個主題。
12、要學會總結自己及反思自己:記得許云培訓的那節課,我就一直在想我從20__年11月25日到今天我學到了些什么,我做到了多少,突然覺得能夠經常反思自己,總結自己對自己的成長是有很大幫助的。
13、要積極參與各種培訓以及組織的各項活動:培訓學習是進步的“指南針”,告訴了自己所走的方向,參加賓館所組織的活動愉悅了身心,成長了自己。
以上就是我的培訓心得體會,無論是在酒店的那個部門,那個部門的什么崗位想要做到更強最好,那么我們就要學以致用,不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心。經過這么多次的培訓,我學會了如何去生活工作,學會了如何待人接物,今后我將珍惜每一次機會,勇敢的挑戰自我,完成自我,讓自己變得優秀。
一、實習目的
了解和認識服務行業的基本情景,掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作資料、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自我的職業精神和職業素質以及對工作的活力和職責心。為今后的職業打下必須的基礎。
二、實習時間
20__年7月5號——20__年1月5號
三、實習單位概況
四、實習崗位
用餐區服務、
五、實習過程和資料
首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓,培訓的主要資料是1基本概況以及企業文化。經過培訓我們懂得了1的歷史與未來的愿景,懂得了1是一家什么樣的店,以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門報到。
主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐,我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作,可是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上頭物料的及時供給。我大部分是早上五點上班,把早餐的檔開好。一開始每一天都是一種逃避的心態來應對工作,職責感也是極其的缺乏??Х葟d的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的,除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每一天重復著,我們工作的興趣與活力跟重復的次數成反比。
六、實習經歷與收獲
我之前選了旅游管理這個專業很大一部分是由于影視劇的原因,看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入,他們是那么的迷人,生活是那么的富有活力。酒店豪華的硬件設施以及很多社會上層名流出入,這一切都吸引著我。我就想以后有機會必須要去五酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后,發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無活力的學習環境,使得恰同學少年的我,日益的消沉。對于學習完全失去了活力,對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否定了,上課睡覺回到寢室也是睡覺,這一天基本上是睡覺度過。自我雖然明白自我這樣去度過大學的四年求學生涯,等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自我將一無所有。每一天都想著,我從明天開始必須好好學習,每一天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發現自我很失望,每一天都在想自我為什么改變不了這種狀態。此刻想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自我的努力真的會帶來改變,不相信自我經過努力就會比別人優秀。
我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷。可是這段經歷卻是寶貴的,這段經歷讓我認識了自我,這段經歷讓我變的成熟起來,這段經歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的,首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業,一開始心態就不對,認為實習只是學校課程設計的一個環節而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已,然而我本身并不是一個看重畢業證的一個人,所以就想怎樣能夠把這六個月舒服的“混”過去。感激上天讓我來到了ecco,這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每一天腦袋想的是怎樣找個時間去偷懶,怎樣偷懶不會被發覺。殊不知我們部門的人個個是精英,根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每一天經理來上班就會問ricky(譚佩)在哪里,我還記得我們部門的hostess經常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟,另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行,不喜歡別人對自我過多的干預。所以一開始很不適應,比如自我做錯事了,經理
或者老員工的臉就像包公一樣,說話的語氣也很不友好,然而在家里或者是學校做錯了事情,不會有人這般來對我,覺得自我特委屈,所以和他們的距離在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸,不想和他們說話。自我幼稚的想著為什么他們會那么的兇。之后這樣進行了惡性循環。工作完全失去了活力,真的到了上班的心境比上墳的心境還沉重的狀態,一上班就想著要下班,這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都能夠明白這會是怎樣樣一個印象。
在一次餐廳的盤點上,由于我做事的方法和態度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經理對我基本上是徹底的失望了,我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務員轉到了看自助餐。我記得經理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經驗之談吧,他說:“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的,我覺得你說話過于自信,這跟你的本事很不相符。期望你以后說話之前先想一下自我的本事,要說出和自我本事相符的話?!?/p>
幸運的是我從酒吧服務員轉到自助餐服務員,是一個異常嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的,否則就會挨罵。剛開始經常被他罵,心里會有一點不好受。由于前車之鑒,我并沒有由于挨罵而變得很消沉,而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我,還會教我下次怎樣做,或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西,比如他做事的認真、做事的執著等,也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊,壞的東西自身比較一下,有著改之無則加勉。隨著時間的拉長,我學的東西越來越多,我對于自我的本職工作基本上能夠做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象慢慢地轉為正面。我得感激部門所有的人,感激他們使ricky變得成熟,是ricky變得比剛來的那個ricky更加優秀。同時我也得感激自我,感激自我能夠堅持,感激自我能夠正確的認識別人對我的看法,感激自我能夠以更加成熟的心態來應對工作中別人對我的指責。
半年的實習畫上句號,這段的實習,我得到了的鍛煉,實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經的過渡,為了自身的獨立,為了知識的運用本事,為以后正式踏出社會奠定結實的基礎。
在實習的日子我的確學到了不少的東西:除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到課堂上很難學到的東西:如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態,更讓我有了服務員應當有的強烈服務意識。在一次與某經理聊天時,該經理提到了服務意識,我十分贊同他的觀點:“服務意識要求服務員有著向客人優質服務的觀念和愿望,應當對的同事也同樣的意識。”是啊,這才是“服務意識”的真正的含義,這才是服務員真正的素質的體現。使得我從初出茅廬的學生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化,也使我慢慢地社會。
我以能夠以做一名服務人員而驕傲,每一天都在幫忙別人,而客人在那里得到的是驚喜,而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢,但也不會貧窮,富有智慧、富有信息,富有職責感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽,當然還有富有愛的家庭,所有的這一切才構成了我將來的生活。其實,富有的人生不難找,它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。
實習是結束了,雖然我今后不必須還會從事酒店業,可是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富。此刻想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的,在上海這么一個競爭如此激烈的環境,僅有絕對的優秀才能有立足之地,想要優秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的,為我今后的工作將能帶來很大的幫忙。
1、服務員的儀態
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊,并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發現及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養,生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會,這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,那么就要理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負領導對我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。
做為一個80后,一個中醫執業醫師,一個新的鄉村醫生,盼望這國家的醫療體制改革早日實行,當醫改真的來臨,又讓我們傷痕累累,國家的醫改走向何方?。
第一點,醫療改革的重點錯誤,醫療體制改革開始的地方是讓老百姓看不起病的公立醫院,不是國家榨干利潤的村衛生室,應該改革的是拿著國家財政工資的醫生們,他們拿著國家工資該為老百姓做事,但是藥品回扣不管,大處方,大檢查大化驗不管,虛高的藥費不管,專管沒有固定收入,為老百姓日夜忙綠,微薄的收入,沒養老保險,沒有防護措施的鄉村醫生們。因為你是農民,你是最底層,你再鬧,翻不了天,你上訴也找不到門。在醫院看一次病沒一千兩千的檢查都不夠,重復檢查,超范圍檢查,沒人會管,鄉醫那服務一兩千人,沒日沒夜的就一兩千元的收入,你們還要榨取,在衛生室看病看不窮,官老爺們,你們醒醒把,重點在醫院。
第二點,ZF機構臃腫,互相推諉扯皮,衛生院的權利太大。我算看清了,衛生部,國務院只會喊口號,沒一點有用的東西,把政策交給衛生廳,衛生廳沒那權利,推給ZF,互相扯皮,市衛生局,縣衛生局就是送信的,政策傳達者,沒一點用,衛生院確成了鄉醫的直接領導,什么都聽衛生院的,確切的說是衛生院院長的,院長就成了天,考核,任務,錢人家說了算,蓋衛生室,分設備裝修,成了財主了。和院長關系好的,收入自然高,沒關系的只能認了。政策不到位,缺少監控,衛生院成一真空地帶,權利大的很,不聽,滾蛋。改革政策五花八門,鄉村醫生有苦無處說,有冤無處訴,因為哪一個部門都得罪不起,就拿衛生行政部門的改革來說,表面上人減下來了,實際上機構增加了什么農村衛生科、合作醫療、衛生執法、衛生監督、醫政科、防???,再加是其他部門的如地稅、藥檢、物價、質檢、什么辦公室、某某中心、某某大隊等,地方ZF財政不開支,他們的工資哪里來,只有靠亂罰款、亂收費來補充。就連培訓、資料費都要錢……村衛生室的硬件建設更是一大筆錢,一個小小的村醫一年能掙幾個小錢呀?]
第三點,公共衛生服務勞民傷財,公共衛生服務是好事,但就現在農村條件來看不現實,拿發達國家的一套來用在中國老白姓身上,異想天開。國外執行公共衛生的不會是沒有執業醫師,沒有高學歷,大多都進入中年,老年的農民,在我看來就一笑話。國家的錢用在什么地方了那,我真是感受就是造假,太假了,外行也能看出是假的,只有一個名字是真的,種地回來,造幾份檔案就是錢,不干什么也沒有,第三產業。農村村賬目可以造假,什么可以造假,老百姓的健康不能造假。1,人數假,在外常年打工,上學的都要建,湊人數。2查體假,衛生院組織沒有任何證件的人給老百姓查體,能查處什么病,起什么作用那,笑談,查體就查是血糖,血壓,心電圖,做心電圖看不懂化驗單,你說有什么用,搞形式。3健康教育那就更假了,一塊公示牌,就是健康教育,貼上宣傳紙照相留存,就是完整健康教育。糊弄鬼去吧。4,高血壓,65以上,重癥精神病查體隨訪,就更滑稽了,1300人的村子保守數字200高血壓200老年人,8個精神病,408人次_每人每年4次_每人每次1小時=1632小時,2個鄉醫的話,一個816小時,一年365天,不休息一天2個半小時高隨訪,什么時間看病,隨訪了誰看病,那怎么辦 好辦那-----造 編那。/ 第四點藥品問題,基本藥物局限性大,藥品種類少,衛生院采購不及時,衛生院藥庫庫存少的可憐,沒有下面衛生室藥房藥品多,去年突發流感,感冒藥,消炎藥全部缺貨,衛生院反映不及時,他們沒利潤。沒動力。藥品價格變動時間快。3個月一改。本來鄉醫就無利潤可講,自己承擔藥品差價,天理何在。再就是藥品招標,暗箱操作,來的都是天價,我們鄉村醫生只是一個小小的診室,沒有專門的行政人員,有沒有專門的會計,叫我們建立一些沒有用的臺賬,沒有經過正規的培訓。
第五人員問題,人員老化,人員結構極其不合理40以上站到一半以上,沒有新鮮血液注入,zf就是鼠目寸光,現在的制度是,高學歷有執業醫師的人員進不了衛生室,衛生院沒助理醫師的不在少數,社區服務談何長足發展, 衛生部門關于醫療診所的審批制度,致使成千上萬的大專中專醫學院畢業生找不到工作,一個醫學生從學醫到考助理醫師,再注冊成為一名鄉村醫生,需要5—6年時間,人生有幾個5—6年呀?滿懷熱情的投入到工作中去,又遇到這些事情……就是一個傻子出去打工每天都能掙四五十元,村醫呢?希望有關部門深入基層調查一下,不要在冬暖夏涼的辦公室里琢磨人。這些不切合實際的做法,只會搞得鄉村醫生人心惶惶。" 老一代村醫 (赤腳醫生)給國家醫療事業做出了巨大貢獻,隨著社會的發展和進步這一批人已經年齡偏大,知識結構老化,診療方式落后。